La knafeh au fromage: l’invention palestinienne qui a séduit le Levant depuis le Xe siècle

Les articles publiés par Libnanews, le média citoyen du Liban La knafeh au fromage, dessert emblématique du Levant, associe pâte kataifi croustillante, cœur de fromage doux et sirop attar parfumé. Ancrée dans l’histoire médiévale et popularisée notamment à Nablus, cette spécialité illustre les échanges culinaires du Moyen-Orient et demeure un rituel de partage familial. Cet article La knafeh au fromage: l’invention palestinienne qui a séduit le Levant depuis le Xe siècle de Newsdesk Libnanews est apparu sur Libnane